Как соблюдать Великий пост без риска для здоровья

Национальное агентство общественного здоровья выпустило рекомендации по сбалансированному питанию во время Великого поста. Агентство рассказало, какие ошибки постящиеся допускают в питании и как их избежать.

Великий пост — это период семинедельных ограничений в еде и поведении. Для верующих это время духовного очищения, но важно не забывать и о здоровье.

Однообразное питание и употребление рафинированных (чрезмерно обработанных, когда в них почти не остается натуральных питательных веществ) продуктов, соблюдение поста без учета противопоказаний — частые ошибки в питании во время поста.

Однообразное питание приводит к дефициту питательных веществ, энергетическому дисбалансу, повышает риск развития хронических заболеваний и нарушений работы ЖКТ.

Чрезмерное потребление рафинированных продуктов провоцирует колебания уровня сахара в крови и может привести к инсулинорезистентности и развитию сахарного диабета 2 типа.

Соблюдение поста без учета противопоказаний может привести к обострению хронических заболеваний и негативно сказаться на здоровье людей, страдающих от расстройств пищевого поведения (анорексия, булимия, компульсивное переедание) или принимающих лекарственные препараты по назначению врача.

Как разнообразить питание:

1. Употребляйте не менее 5 порций фруктов и овощей в день (3 порции овощей и 2 порции фруктов).
2. Добавьте в меню сезонные овощи — крапиву, шпинат, зеленый лук, черемшу и редис, богатые антиоксидантами и микроэлементами.
3. Включите в рацион 2-3 порции цельнозерновых злаков, 1-2 порции бобовых (фасоль, горох, нут, чечевица, соя и продукты из сои), 30-40 г орехов и семян, а также сухофрукты, 4-5 чайных ложек нерафинированных масел.
4. Из консервов выбирайте замороженные, сушеные или маринованные продукты.

Как питаться в пост, чтобы избежать скачков сахара в крови и не переедать:

1. Чтобы избежать неконтролируемого чувства голода, включите в меню достаточно растительных белков (бобовые, орехи, семена, грибы), пищевых волокон (овощи, зелень, фрукты, цельнозерновые) и полезных жиров (орехи, семена, авокадо, нерафинированные масла). Именно эти нутриенты обеспечивают баланс уровня сахара в крови.
2. Уменьшите потребление картофеля, рафинированных мучных изделий (манка, кускус, макароны, хлеб, печенье из муки высшего сорта, сладости, паштеты и другие обработанные продукты, упакованные с маркировкой «постные»).
3. Еще одна стратегия — двигаться в течение 10-15 минут после каждой еды. Даже легкая прогулка может снизить уровень глюкозы в крови на 30 %.

Если у вас есть хронические заболевания и/или вы принимаете лекарства, перед постом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому не рекомендуется соблюдать пост:

• пожилым людям; 
• детям и подросткам до 14 лет; 
• беременным и кормящим женщинам; 
• лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом;
• людям, страдающим от патологий в острой или хронической форме (сахарный диабет, инфекционные заболевания, анемии, воспалительные заболевания ЖКТ, почек или печени).

Великий пост – это не только ограничения в еде, но и время для духовного развития. Откажитесь от алкоголя и табака, заботьтесь о здоровье своем и своих близких.

Оксана Андрущак

Читайте также:

• Как поститься пожилым, чтобы потом не увезли в больницу
• Когда начинается Великий пост в 2024 году и как его соблюдать