Cum să eviți toxiinfecțiile alimentare de Paște: recomandările ANSA

În perioada sărbătorilor de Paște, ANSA a avertizat consumatorii asupra pericolului de a cumpăra produse alimentare neconforme din locuri neautorizate - de pe marginea drumurilor, din magazinele auto, etc. ANSA recomandă cetățenilor să fie vigilenți și să ceară de la vânzători certificate care să confirme calitatea, țara de origine a materiilor prime și data de expirare a produselor.

Agenția menționează că consumatorii au dreptul de a solicita documente de conformitate și de a verifica cu atenție produsele pe care le cumpără pentru a evita intoxicațiile alimentare.

Criterii cărora ar trebui să li se acorde o atenție deosebită:

• Se verifică aspectul produsului: miros, culoare, consistență și absența semnelor de deteriorare (lipici, strat de acoperire rupt, suprafață deteriorată etc.);
• Nu cumpărați produse reambalate cu ambalajul principal deteriorat atunci când se suspectează că conținutul a fost deteriorat;
• Studiați informațiile de pe eticheta produsului, aceasta trebuie să fie clară, lizibilă, într-un loc vizibil pentru consumator în condiții normale de cumpărare și utilizare, nu trebuie să fie acoperită sau separată de alte inscripții sau desene, acordați atenție datei de expirare;
• Rețineți că, pe lângă produsele lactate, punctele de vânzare cu amănuntul (piețe, magazine) vând și produse care conțin grăsimi vegetale. Este important de știut că consumatorii au dreptul de a solicita informații suplimentare despre originea, calitatea și trasabilitatea produselor pe care doresc să le cumpere;
• Produsele de cofetărie neambalate trebuie vândute în recipiente curate, în spații curate și servite numai cu ustensile speciale. Pentru produsele de cofetărie preambalate, data de expirare este stabilită de producător și indicată pe etichetă/ambalaj;
• Atunci când alegeți carnea, verificați-o. Aceasta trebuie să fie elastică și fermă, de culoare roz pal până la roșu închis, să revină la forma inițială atunci când este presată cu un deget și să nu aibă o suprafață lipicioasă și urât mirositoare. Fiți atenți la prezența ștampilei de inspecție sanitară;
• Atunci când cumpărați ouă, verificați aspectul lor. Cojile ouălor proaspete trebuie să fie curate, tari, întregi, mate, poroase, fără pete sau miros. Este important de știut că ouăle pot fi vândute în magazinele de vânzare cu amănuntul doar în locații separate sau împreună cu produse preambalate. Verificați data minimă de expirare de pe produs, aceasta se prezintă astfel: xx.yy.zz (ziua, luna și anul). Este important de știut că ouăle nu trebuie să fie vândute în locuri în care se vând produse din carne, produse lactate sau produse care se consumă fără tratament termic.

De asemenea, ANSA i-a sfătuit pe consumatori să nu cumpere vopsea de ouă neetichetată sau neambalată (pe lingură), deoarece aceasta poate avea un alt scop (pentru utilizare în tipărire sau vopsirea textilelor) și poate prezenta un risc pentru sănătate.

Ouăle deja colorate trebuie păstrate în frigider, dar nu mai mult de șapte zile.

Nu uitați! Comercianții care vând produse în locuri neautorizate nu pot asigura condiții optime de transport, depozitare și vânzare. De asemenea, aceștia nu pot furniza o chitanță care să justifice tranzacția comercială, care poate fi utilă în cazul în care se găsește un produs neconform.

Pe lângă recomandările privind alegerea alimentelor, ANSA le recomandă cetățenilor să consume alimentele cu moderație și să nu facă risipă. Fiecare joacă un rol important în reducerea risipei de alimente atunci când mănâncă moderat, planifică, gătește și depozitează corect alimentele. Aceasta este o altă modalitate de a economisi bani și de a menține un mediu curat și sănătos.

Natalia Rotari

Citește și:

• ANSA recheamă de la vânzare un lot de banane
• În anul 2023 ANSA a aplicat amenzi în suma totală de peste 8 milioane de lei